食品安全是后勤服務工作的生命線，直接關系到廣大職工的身體健康與企業的穩定運行。為切實壓緊壓實食品安全責任，規范各環節操作流程，有效防范食品安全風險，9月19日，生活后勤服務中心運行部組織職工食堂全體從業人員、庫房管理員等相關崗位職工，集中開展了一次食品安全專項培訓，為從業人員精準補充食品安全知識。

本次培訓內容系統全面，重點突出，主要涵蓋四個維度：一是以案為鑒，筑牢思想防線。通過深入剖析近期各地發生的典型食品安全事故案例，如食材變質、違規使用添加劑引發的群體性食物中毒、操作不當導致的交叉污染等，清晰闡釋違規操作可能面臨的行政處罰乃至刑事責任，從法律層面為從業人員敲響警鐘。二是明確職責，規范操作流程。培訓從食堂原材料的采購、驗收、儲存到加工制作等全流程進行了細致講解，明確了每位職工在食品安全鏈條中的具體崗位職責與操作標準。三是注重細節，強化衛生管理。圍繞食堂整體衛生環境、從業人員個人衛生以及餐具清潔消毒等關鍵點進行強調，使參訓人員深刻認識到細微疏漏可能帶來的嚴重危害。四是提升能力，完善應急機制。專項講解了食物中毒等常見食品安全事件的應急處理流程，并提出了具體可行的風險防范措施，著力提升全員“早發現、早預警、早處置”的應急實戰能力。

通過此次培訓，全體參訓人員對食品安全風險的嚴重性有了更深刻的認識，有效填補了在日常操作中的知識盲點和認知短板，進一步強化了“安全紅線不可觸碰、責任底線必須堅守”的意識。

下一步，生活后勤服務中心將持續深化食品安全管理長效機制，加大日常監督檢查與管控力度，努力為全體職工營造更加安全、健康、放心的就餐環境，為單位的平穩高效運營提供堅實可靠的后勤保障。